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凍肉切塊機(jī)又名切肉塊機(jī),可將-18℃的凍肉切割成小塊,便于下道工序絞肉機(jī)加工。切刀用優(yōu)質(zhì)合金鋼材料加工并經(jīng)防腐處理。主要部件均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制造,防腐蝕性能好,表面經(jīng)特殊處理,易清洗,美觀大方,耐腐蝕經(jīng)久耐用,是肉類加工的理想設(shè)備。
絞切剁成用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長保質(zhì)期; 正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零; 多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性,通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。 1.通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高; 2.具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備,該機(jī)效率高、便于操作,攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對(duì)物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
1.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好 餃子餡拌餡機(jī),色澤鮮艷并Z大限度地提高蛋白質(zhì)。 2.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便 食品機(jī)械拌餡機(jī),可靠耐用。 3.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 自動(dòng)拌餡機(jī),易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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