醬菜風(fēng)干機(jī)的每日保養(yǎng)方法
表面清潔
停機(jī)后使用 食品級中性清潔劑 擦拭設(shè)備外殼(重點：控制面板、觀察窗)
用 75%酒精 消毒接觸食品的網(wǎng)帶/托盤(防止霉菌滋生)
殘渣清理
清除網(wǎng)帶孔眼堵塞的菜葉(使用軟毛刷+低壓氣槍)
集水槽排水并沖洗(防止腐敗物堆積)
運行檢查
確認(rèn)風(fēng)機(jī)無異響(軸承異常噪音需停機(jī)報修)
檢查加熱管工作狀態(tài)(紅外測溫儀對比設(shè)定溫度)
二、每周保養(yǎng)
傳動系統(tǒng)維護(hù)
鏈條/齒輪加注 食品級潤滑脂(NSF H1認(rèn)證)
用張力計檢測網(wǎng)帶張緊度(標(biāo)準(zhǔn)值15~20N/cm)
電氣安全檢測
用兆歐表測量電機(jī)絕緣電阻(≥1MΩ)
清理電控柜灰塵(禁用濕布！)
風(fēng)道深度清潔
拆卸過濾網(wǎng)沖洗(40℃以下溫水)
檢查風(fēng)葉平衡(振動值>2.5mm/s需校準(zhǔn))
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